Bientôt Pâques ! Les coachs ont sélectionné pour vous cette délicieuse recette de Colombe de Pâques, un traditionnel de la gastronomie italienne, version healthy ;-) !
PRÉPARATION : 20 MN , CUISSON : 40 MN
Préchauffez le four à 170°
Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait, un oeuf, le fromage blanc et l'écorce d'orange râpée.
Pétrissez le mélange à la main pendant 10 minutes minimum.
Couvrez le récipient avec un linge propre et laissez lever pendant 2 heures à température ambiante.
Au bout de ce temps, pétrissez de nouveau la pâte en ajoutant les fruits confits.
Déposez la pâte dans le moule en forme de colombe préalablement beurré avec du beurre allégé et un essuie-tout.
Badigeonnez la surface avec l'oeuf battu et recouvrez avec le sucre en grains et les amandes.
Enfournez entre 40 et 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler.
Recette gourmande créée par Fourchette et Bikini
Photo pixabay non contractuelle
