Avec le retour des beaux jours, optez pour une salade riche en protéines avec pommes de terre, hareng fumés et oignons rouges, de quoi aidez vos muscles à récupérer après l'effort...
10 pommes de terre de taille moyenne
1 sachet de 4 filets de hareng fumé
1/2 oignon rouge
PRÉPARATION : 15 MN , CUISSON : 15 MN
Épluchez les pommes de terre et faites les cuire une douzaine de minutes à l’autocuiseur.
Laissez les tiédir, puis coupez les pommes de terre en dés.
Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles.
Coupez les filets de harengs en dés.
Préparez la sauce : Dans un saladier mettez le sel, le poivre, la moutarde, ajoutez le vinaigre et émulsionnez avec l’huile.
Ajoutez l’oignon, les cubes de hareng, les dés de pomme de terre et mélangez. C’est prêt !
Recette gourmande créée par papilles et pupilles
Photo pixabay non contractuelle
